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高級お歳暮ギフト愛蔵版野﨑洋光和のおかず決定版料理用語辞典レシピご飯定番簡単

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「愛蔵版野﨑洋光和のおかず決定版」野﨑洋光テレビでも活躍、野﨑洋光さんのロングセラー本が新装版に。・「おいしく作れる」と評判の大型ムック、待望の書籍化。・この１冊で和食はOK、人気の野﨑洋光が教える”永久保存”の230品。・初心者に作りやすく、ベテランも納得のクオリティ。・憧れの「おせち」も、作り方と盛り付けのプロセス写真付き。2014年の発売から10年、人気和食料理人・野﨑洋光さんの大人気ロングセラーが、オールカラーになって装い新たに再登場。ご飯の炊き方やだしの取り方に加え、肉じゃがや鶏のから揚げ、さばの味噌煮などの定番料理から、甘味・デザート、憧れのおせちまで、この１冊あれば、和食はおまかせ！作り方のポイントを写真でご紹介するだけでなく、野﨑さんならではの「なぜこうするの？」という理屈もきちんと教えるから、初心者に作りやすく、ベテランも納得の230品、256ページ。第一章きちんと上手に作りたい「人気の定番料理」第二章もう一品欲しいときの「和えもの・酢のもの・サラダ」第三章手早く、おいしく「酒の肴」第四章主役の一品になる「焼きもの・揚げもの」第五章ほっとするおいしさ「煮もの・蒸しもの・鍋もの」第六章レパートリーが広がる「ご飯・汁もの」第七章手作りの味は格別！「甘味・デザート」〔野﨑さんのお料理レッスン〕だしのとり方と活用術ご飯の炊き方盛りつけの基本今どきのおせちなど状態も良いと思いますいかがでしょうか（╹◡╹）料理用語、包丁の使い方盛り付け方法、一人飯➖➖ ➖➖ ➖➖ 匿名配送で安心安全➖➖ ➖➖ ➖➖※カバー付き、帯付き野﨑洋光／著和食料理人。1953年、福島県古殿町生まれ。武蔵野栄養専門学校を卒業した栄養士でもある。「東京グランドホテル」「八芳園」などを経て、南麻布「分とく山」総料理長を務めた。従来の考え方にとらわれない自分の料理哲学を、やわらかな語り口でやさしく説き明かす稀有な料理人として、テレビや雑誌などで人気。常に家庭料理の大切さ、家庭でしか作れないおいしさを唱えている。#初心者 #ベテラン #おうち #和食 #レシピ #家庭画報 #おかず #簡単 #おいしい #材料 #道具 #ビギナー #プロの味 #料理 #基礎#野﨑洋光 #本 #生活／家事

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